COSA E’ LA CELIACHIA La malattia celiaca o celiachia è un’intolleranza permanente autoimmunitaria al glutine, in soggetti geneticamente predisposti. Il glutine è un complesso proteico che si trova in alcuni…
Autore: Greta Caliò - Dietista
CEREALI E LEGUMI: proprietà e benefici
LE PROPRIETA’ Molte ricette della tradizione alimentare italiana vedono l’associazione tra cereali e legumi come le zuppe di cereali e fagioli, le minestre di pasta e lenticchie, pasta e ceci,…
CEREALI INTEGRALI E LORO BENEFICI
QUALI SONO I BENEFICI DEI CEREALI NTEGRALI E LORO PROPRIETA’NUTRIZIONALI I cereali sono quei semi come il grano, l’orzo, l’avena, il farro, il riso, il mais e altri, che da…
CEREALI: quali e quanti
QUALI SONO Alla base della piramide alimentare, rappresentazione grafica di una sana e corretta alimentazione e stile di vita, ci sono oltre a frutta e verdura, i cereali che da…
LA PIRAMIDE ALIMENTARE MEDITERRANEA
La piramide alimentare è un grafico che rappresenta lo stile di vita sano e nutrizionale oltre che gli aspetti di sostenibilità alimentare, improntato sulle nuove linee guida elaborate ed aggiornate…
BERE TANTA ACQUA PROVOCA RITENZIONE IDRICA?
Bere molto non comporta ritenzione idrica. Piuttosto, se la ritenzione idrica non è dovuta a patologie, può dipendere dal tipo di abitudini alimentari a cui si è avvezzi, come per…
MERENDA A SCUOLA: ECCO COSA DEVI SAPERE
SCEGLI LO SPUNTINO MIGLIORE PER TUO FIGLIO! La ricreazione o intervallo, in ambito scolastico, è un momento di pausa tra le lezioni della mattina che può variare dai 10 ai…
E’ VERO CHE BISOGNA BERE SOLO AL DI FUORI DEI PASTI?
No, non è vero che bisogna bere solo fuori dai pasti. Naturalmente è giusto assecondare o anticipare il senso di sete all’occorrenza. E’ utile sapere che l’acqua, se assunta prima…
L’ACQUA GASSATA FA MALE?
No, l’acqua gassata non fa male alla salute e soprattutto non fa ingrassare poichè priva di calorie. Esistono acque naturalmente gassate e acque con addizionata anidride carbonica, ma entrambe le…
ACQUA DI COCCO: 10 BENEFICI PER LA SALUTE
INDICE CHE COS’E’ BENEFICI QUANTA ACQUA DI COCO ASSUMERE CHE COS’È L’ACQUA DI COCCO L’acqua di cocco è quel liquido chiaro, traslucido, che si trova all’interno della noce di cocco…
A COSA SERVE LO IODIO E COME ASSUMERLO
COS’E’ E A COSA SERVE CARENZA ED ECCESSO IN QUALI ALIMENTI SI TROVA FABBISOGNO GIORNALIERO DOVE ACQUISTARE IL SALE IODATO COS’E’ LO IODIO E A COSA SERVE Lo iodio è…
MANDORLE E RESISTENZA DELLA PELLE AI RAGGI UVB
Ogni anno con l’arrivo dell’estate iniziamo a preoccuparci di come proteggere la nostra pelle dai raggi UVB. Compriamo creme solari, cappellini, indumenti protettivi ed ombrelloni. È interessante sapere che nuovi…
ALCUNI BENEFICI DELLE MANDORLE SULLA SALUTE
Le mandorle sono semi oleosi ricchi di vitamina E, Magnesio, Calcio e proteine che contribuiscono a rafforzare muscoli ed ossa. Per aumentare la conoscenza verso le loro proprietà vengono studiate…
MANDORLE E SALUTE DELLA PELLE
Una nuova ricerca, condotta dall’Università della California, Davis[1], pubblicata a febbraio 2021, ha evidenziato che mangiare quotidianamente mandorle, al posto di tipici snack di uguale contenuto calorico, ha ridotto le…
LE MANDORLE POSSONO MIGLIORARE GLI INDICI DI SALUTE VASCOLARE
Per decenni i ricercatori hanno indagato su come il consumo di mandorle possa favorire la salute del cuore. Ora c’è una nuova scoperta. In uno studio pubblicato[1] a maggio 2020,…
SANA ALIMENTAZIONE, CUORE E MANDORLE
Dopo aver illustrato in generale i benefici delle mandorle sulla salute, ci sono alcuni semplici suggerimenti nutrizionali relativi al loro consumo che si possono seguire per contribuire alla buona salute…
MANDORLE, CUORE E STRESS MENTALE
Lo stress mentale, sempre più una caratteristica dei moderni stili di vita frenetici, è riconosciuto come contributo al rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Durante i periodi di stress, potremmo essere…
LA RED BULL FA BENE O MALE ALLA SALUTE?
La principale sostanza stimolante contenuta nella RED BULL è la CAFFEINA, a cui si aggiungono gli effetti di GUARANA’, TAURINA, CARNITINA, VITAMINE DEL GRUPPO B, GINGSENG, GINKO BILOBA e GLUCURONOLATTONE. Leggi…
Posso bere una lattina di “MONSTER ENERGY DRINK” al giorno?
Per un buono stato di salute sarebbe preferibile non includere tra le abitudini giornaliere la consumazione di questa bevanda energetica. Tuttavia nulla ne vieta il consumo abitudinale purché rientri nel…
CIBI PROBIOTICI
CHE COSA SONO E A CHE COSA SERVONO QUALI SONO GLI ALIMENTI PROBIOTICI? CHE COSA SONO E A COSA SERVONO? I cosiddetti “cibi probiotici” sono alimenti contenenti microrganismi vivi, la maggior parte dei…