Spaghetti al sugo di nasello

Il pasce è un alimento proteico, con pochi grassi e tanti omega 3, molto utile nella nostra alimentazione per completare i nostri fabbisogni di nutrienti. Per chi non è abituato…

Mezze penne con crema di zucca e pancetta

Ecco un’altra ricetta, tipicamente autunnale, preparata con la zucca. Molto semplice e buona, il condimento si prepara mentre cuoce la pasta. Da provare. Ingredienti per 4 persone 320 g di…

Ghirlande natalizie di pop corn

Le ghirlande di pop corn, sono una decorazione natalizia economica, colorata e divertente. Possono essere realizzate per per addobbare la nostra casa o come piccoli doni, semplici e originali, per…

Semplice Frico personalizzato

Il frico è un piatto tipico friulano che vede l’unione di patate e formaggi, della zona, cotti insieme. E’ molto nutriente e saporitissimo perciò si potrebbe consumare come piatto unico,…

Cavolfiore e patate al forno

Secondo piatto tipico autunnale, il cavolfiore con le patate gratinato è un secondo gradevole, caldo, morbido e veloce da preparare ( viene pronto in un’oretta) Ha un buon potere saziante,…

Semplice Crumble di mele e fiocchi d’avena

Il crumble è un dolce preparato con frutta, ricoperta da una mistura di farina, burro e zucchero mescolati insieme, cotto e mangiato caldo. Aggiungendo alla mistura anche dei fiocchi d’avena,…

Polpettine di Quinoa bianca

La Quinoa è considerato un alimento interessante, perchè contiene tutti gli amminoacidi essenziali, è ricca di sali minerali, contiene proteine, ferro, magnesio, potassio e fosforo e inoltre non contiene glutine,…

INSALATA DI CAVOLO ROSSO

insalata di crauto rosso.

CAVOLFIORE GRATINATO IN SALSA MORNAY

A differenza della ricetta Cavolfiore gratinato, dove abbiamo usato una semplice salsa di besciamella per arricchire sia il sapore del cavolfiore che il suo valore nutritivo, oggi vi presento una…

POLPETTE DI RICOTTA AL SUGO

La ricotta è un latticino fresco che viene utilizzato per tanti tipi di piatti, sia salati che dolci, dal ripieno delle torte salate, al ripieno dei cannoli siciliani o altri…

ZUPPA DI CIPOLLE

Questa ricetta tradizionale francese, per la quale ci vogliono un po’ più di 2 orette per la sua preparazione, presenta una pietanza famosa, per i francesi, che viene servita tutt’ora…

CANNELLONI RIPIENI DI SPINACI

Questo primo piatto nutriente e gustoso, è un grande aiuto per far mangiare le verdure ai nostri figli, ci saziano gradevolmente e ci permettono di fare una bella figura con…

Crostata di zucca

Con l’arrivo dell’autunno, ecco che nei nostri supermercati arrivano anche, numerose e varie, le zucche, ortaggi poveri di calorie, ma ricchi di nutrienti e che offrono proprietà diuretiche e calmanti.…

Dolce all’avena e mirtilli

Lo sapevate che l‘avena è un alimento prezioso per il mantenimento del buono stato di salute? Aiuta ad abbassare il colesterolo , favorisce il normale funzionamento della tiroide, migliora il…

Peperoni ripieni

Riso, salsiccia e verdura, sono il ripieno per questo piatto unico ai peperoni. La ricetta si può preparare in anticipo, ad esempio alla mattina e poi infornarlo alla sera, accompagnato…

MEDAGLIONI DI MELANZANA

Le melanzane sono ortaggi, facili da reperire durante tutto l’anno. Possono essere lunghe, tonde, violacee, chiare, scure e striate. Si possono cucinare in vari modi e adesso vi propongo questa…

SPEZZATINO DI CARNE AL SUGO

Questa è una semplicissima ricetta, facile da preparare, che richiede pochi ingredienti e che vi permetterà di avere una carne morbida e saporita. Può essere servita accompagnata con la polenta,…

CROSTATA DI ZUCCA E AMARETTI

La zucca, col suo bel colore arancione, è un ortaggio ricco di caroteni, sostanza che l’organismo usa per la produzione della Vitamina A, minerali, tra cui fosforo, ferro, magnesio e…

RISOTTO CON LA ZUCCA

Il riso con la zucca è un tipico piatto autunnale, che si può preparare sia nella versione asciutta, preparato come un risotto, oppure nella versione in brodo. La zucca che…

SPAGHETTI SAPORITI AL LARDO

Bastano pochi ingredienti per ottenere un piatto particolarmente ricco di sapore e gustoso. Provatelo e avrete un’alternativa ai vostri primi al pomodoro. Ingredienti per 4 persone 320 g di spaghetti…