CLUB SANDWICH VEGETARIANO

Una variante del classico club sandwich, in cui invece di inserire all’interno il tacchino/pollo/bacon si cerca di creare un’alternativa leggera a questo panino, inserendo verdure e rendendolo comunque un piatto sfizioso.

Questa è una rivisitazione del panino americano tutta italiana e soprattutto rivisitata da me.

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INGREDIENTI PER 1 CLUB SANDWICH VEGETARIANO

  • 2 fette di pane per tramezzini o toast
  • insalatina a foglia piccola, nel mio caso ho scelto la valeriana
  • 4 fettine di avocado
  • 4 fettine di cetriolo
  • maionese da spalmare
  • 1 fiocco di burro
  • 1 uovo

PREPARAZIONE

  • Per prima cosa lavate, asciugate e tagliate a fettine molto sottili i pomodorini, 1/4 di avocado e qualche fettina di cetriolo.
  • Lavate a asciugate bene anche la valeriana.
  • In una padella mettiamo un filo di olio evo e facciamo cuocere un uovo intero fino alla sua cottura.
    Una volta fatto questo preparate vicino a voi tutti gli ingredienti, un fiocco di burro, la piastra per scaldare il panino e la maionese.

Ora procediamo alla composizione del club sandwich.

  • Accendiamo la piastra dove fare scaldare il sandwich e importiamo una temperatura media, evitando di far bruciare il panino.
  • Facciamo sciogliere un fiocco di burro sopra le piastre e appoggiamo la base del nostro panino.
  • Nel mentre il panino si scalda procediamo al suo riempimento spalmando della maionese, poi appoggiamo sopra le fettine di avocado, poi le fettine di pomodoro e dei cetrioli, appoggiamo sopra l’uovo e poi chiudiamo con l’altra fetta di pane precedentemente spalmato di maionese.
  • Chiudete il panino e lasciate che il club sandwich vegetariano diventi croccante.
  • Una volta che il pane diventerà dorato e croccante potete adagiarlo su un piatto , tagliarlo formando due triangoli e potete servire o mangiarlo!

SUGGERIMENTO

Una volta pronti i vostri club sandwich vegetariani sono pronti potete tagliarli a forma di triangolo e puntarli al centro con due stuzzicadenti, prima di servirli, così da mantenerli uniti.
Se volete potete fare anche più strati invece che uno unico, ripetendo i passaggi.

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