É VERO CHE… GRISSINI E CRACKER, AL CONTRARIO DEL PANE, NON FANNO INGRASSARE?

RISPOSTA:

NO. Si tratta di un’affermazione del tutto errata, dal momento che, a parità di peso (100 g), grissini e cracker contengono molte più calorie (430 kcal) di quelle del pane (260 kcal) e questo perchè sono privi di acqua che è invece contenuta in quest’ultimo. Probabilmente questa affermazione trova origine nel fatto che, a tavola, è più facile dosarne la quantità e soprattutto con grissini e cracker non è possibile, come invece si può fare con il pane, tirare su dal piatto sughi e intingoli, che sono quasi sempre molti ricchi in grassi e quindi anche in calorie. Chi volesse quindi nella sua alimentazione, sostituire il pane con i grissini o i cracker, per avere il medesimo apporto calorico, ne dovrà mangiare 60 grammi al posto di 100 grammi di pane.

Disclaimer                                                                                                                                                                                      Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere professionale del vostro medico.

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