Colorata e saporita, ecco un’altra versione molto semplice, della peperonata, il piatto di verdura dell’estate. Bastano poche verdure per preparare diversi antipasti o secondi piatti: fritti, in umidi o al…
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SCHIACCIATINE AI SEMI DI GIRASOLE E LINO CON CAPONATA
Le melanzane del tipo violetta che abbiamo scelto per questa caponata, hanno il pregio di avere pochi semi e un sapore delicato. Sono molto comode da usare perchè, non avendo…
SEMPLICE CAPONATA
Peperoni, melanzane, cipolle, pomodori……questi sono i classici ortaggi della stagione estiva che, mescolati e cotti insieme, creano piatti nutrienti, salutari e appetitosi. La caponata, molto semplice, che vi proponiamo oggi,…