Un piatto unico, fresco e sfizioso. Un modo alternativo di cenare , senza tempi di cottura, ottima da gustare nei periodi estivi. Ottimo anche come antipasto fresco con l’utilizzo di…
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COME COLTIVARE IL BASILICO IN CASA
Impariamo a coltivare il basilico in casa, nel nostro balcone per averlo sempre a disposizione fresco per sfruttare al massimo le sue proprietà. Il basilico (Ocimum basilicum) è una delle erbe aromatiche…
BUSIATE CON PESTO TRAPANESE
Le busiate alla trapanese è un primo piatto molto gustoso e saporito. Formato con un tipo di pasta corta, caratterizzata dalla forma a spirale, preparato rigorosamente a mano a mano con grande maestria e velocità.…
PESTO TRAPANESE VERDE
Questa tipologia di pesto è l’interpretazione del classico Pesto alla Genovese, ma rivisitato.La storia narra che all’inizio del secolo scorso, quando il porto di Trapani era sommerso di navi per…
PESTO DI SALVIA E MANDORLE
Un condimento diverso dal solito, per preparare qualcosa di alternativo alle solite paste asciutte.
PESTO AI PEPERONI E NOCI
Lavare e tagliare a striscioline i peperoni. Accendere i fornelli e in una padella versare un po d’olio. Appena sarà caldo versare i peperoni salare , e…
PESTO DI ZUCCHINE E BASILICO
Un sugo alternativo al classico pesto, con l’aggiunta delle zucchine. Ottimo per condire la pasta, o per un ottima pasta al forno. Facile da fare e in brevissimo tempo. Cosa…