Ecco una ricetta diversa per fare gli gnocchi: oggi proviamo ad usare la farina di grano duro e la farina di ceci.La farina di ceci è ricca di proteine vegetali,…
Tag: primi piatti
MUDDICA ATTURRATA – MOLLICA ABBRUSTOLITA
La “muddica atturrata” detta anche mollica o pangrattato abbrustolito è un preparazione a base di mollica utilizzata in moltissimi piatti siciliani.Ci sono storie raccontate dai nonni dove dicevano che fosse il “formaggio dei…