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FRITTATA DI ZUCCHINE

La frittata è un piatto semplicissimo, veloce e super vario. Si può fare una frittata sul fuoco oppure al forno, con sole uova o accompagnata da formaggio, patate, verdure varie, insomma, la frittata cambia aspetto e sapore a seconda di ciò che scegliamo per accompagnare le uova, quando le cuciniamo. Contate una o due uova […]

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COME FARE GLI SMOOTHIES

BEVANDA FRESCA E GENUINA A BASE DI FRUTTA E VERDURA DA FARE A CASA! Per creare uno Smoothie perfetto non ci sono molte regole, dovrai fare però attenzione alla sua consistenza, che deve risultare vellutata e morbida, come fosse una crema da bere. Se riuscirai ad apprendere la procedura migliore per te e per le […]

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BOCCONCINI DI POLLO AL PORRO

Ricetta facile, veloce e saporita. INGREDIIENTI per 4 persone 600 g di petto di pollo a bocconcini 1-2 porri qualche fogliolina di timo una spruzzata di vino bianco ( 4-5 cucchiai ) oppure 1/2 bicchiere di brodo di dado, se necessario 3 olio di oliva sale PREPARAZIONE Se non avete in frigorifero il petto di […]

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VEGE-BURGER DI LENTICCHIE

I legumi, così ricchi di nutrienti, sono sempre stati considerati come “carne dei poveri”, specialmente se vengono consumati associandoli ai cereali. Ricchi di fibre, carboidrati e proteine, sono un ottimo alimento energetico e nutritivo e noi oggi ve li proponiamo in veste di vege-burger, da consumare nel panino al posto dei classici hamburger di carne. […]

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BARRETTE AI SEMI DI SESAMO

Quanto mi piacciono quelle barrette di semi di sesamo che vengono vendute ormai in tutti i supermercati, ma che una volta si compravano solo alle sagre. Mi piace portarle nella borsa, da sgranocchiare quando sono fuori casa e inizio a sentire lo stomaco che chiama per ricevere qualcosa di buono, o per offrirle ai miei […]

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FRITTATA DI PATATE E CIPOLLE

Anche con poco tempo per cucinare e pochi ingredienti, si possono creare piatti semplicissimi ma veramente saporiti. Una o due uova a persone, a seconda dell’appetito, 1 patata, un po’ di cipolla, 2 cucchiai di olio e sale, qualche minuto sul fuoco e il piatto è fatto. INGREDIENTI per 2 persone 2 o 4 uova […]

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PASTIERA NAPOLETANA

Questo dolce tradizionale e tipico napoletano non può assolutamente mancare nei giorni di Pasqua! Infatti per non farci mancare nulla abbiamo fatto questa ricetta per la nostra famiglia e vogliamo condividerla con voi.Ottimo dolce da gustare con amici e parenti, da leccarsi i baffi! Anche i bimbi ne andranno matti. INGREDIENTI: LA CREMA: 400 gr […]

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CUCINA MEME

CARBONARA DAY

IL PIATTO CHE UNISCE SAPEVATE CHE OGGI È IL CARBONARA DAY?

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ANELLETTI AL FORNO

Gli anelletti al forno, o conosciuti come anelletti alla palermitana, è un piatto siciliano che deve il suo nome alla forma della pasta, tipicamente ad anello. Questo formato è una delle specialità regionale di pasta e si usa quasi esclusivamente per la preparazione di questo piatto unico simile a una pasta al forno o un timballo. La preparazione della pasta […]

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MINESTRA DI CECI

I ceci sono legumi ricco di carboidrati, proteine, fibre, vitamine e sali minerali e per il loro contenuto di omega 3 sono un grande aiuto al nostro sistema cardiovascolare. Si consumano lessi , dopo essere stati messi in ammollo tutta la notte e bolliti, oppure si possono anche trovare già pront, in scatola. Si prestano […]

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BISCOTTI DI FICO – BUCCELLATI – RICETTA SICILIANA

Questa è una ricetta che facciamo spesso sotto le feste natalizie, tipica delle zone di Custonaci, Erice, Trapani.Biscotti ripieni di fichi, aromatizzati con miele, cannella, chiodi di garofano e cioccolato. Questa preparazione la viviamo in famiglia come un momento per passare insieme del tempo e fare qualcosa da poter condividere con amici e parenti.Date le […]

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Melanzane e peperoni ripieni, al forno.

Melanzane e peperoni ripieni, piatto nutriente , estivo.

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Polpette di carne al sugo

Ricetta polpette di carne al sugo, pronte come secondo piatto oppure cone sugo speciale per la pasta