Il pesce spada alla pizzaiola è un secondo piatto tipico Calabrese . Un piatto sano, gustoso che può essere cotto sia al forno che in padella come ho fatto io,…
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I CAPONET
I caponet o involtini di verza, sono un piatto antico nato dal riciclaggio degli avanzi dai contadini Piemontese. Dal gusto deciso e molto gustoso, secondo piatto molto apprezzato dai grandi.Questo…
FAGIOLI ALLA ROMANA
Contorno rustico, sostanzioso e goloso arricchito con la salsa all’aceto balsamico.Piatto unico o di accompagnamento adatto per i pranzi estivi.Questa è una versione rivisitata della famosa insalata romana. Da tradizione…
WOK DI VERDURE E CARNE ROSSA DI VITELLO
Ricetta molto gustosa e nello stesso tempo salutare, permettendo di assumere la carne grazie alle numerose fibre presenti nelle abbondanti verdure che qui sotto sono proposte.Piatto originale e diverso dal…
INVOLTINI DI TACCHINO AL FORNO
L’involtino di tacchino, è un piatto buono e gustoso da offrire, con il quale si sazieranno tutti gli ospiti e si stuzzicherà la loro acquolina, per la sorpresa del ripieno.…
FRITTATA DI ZUCCHINE
La frittata è un piatto semplicissimo, veloce e super vario. Si può fare una frittata sul fuoco oppure al forno, con sole uova o accompagnata da formaggio, patate, verdure varie,…
INSALATA DI LENTICCHIE
Le lenticchie sono note per il loro potere nutritivo, in quanto sono una buona fonte di proteine , carboidrati complessi, minerali, tra i quali ricordiamo il ferro e il fosforo,…
FRITTATA DI PATATE E CIPOLLE
Anche con poco tempo per cucinare e pochi ingredienti, si possono creare piatti semplicissimi ma veramente saporiti. Una o due uova a persone, a seconda dell’appetito, 1 patata, un po’…
PANINI DI MELANZANE
Ecco un secondo che ci fa pensare all’arrivo della bella stagione: i panini di melanzane. Le melanzane, come i pomodori, nonostante siano reperibili nei supermercati tutto l’anno, sono tra le…
MERLUZZO ALLA PAPRICA
A prima vista, questo merluzzo alla paprica, potrà ingannare i vostri commensali perchè, nel suo aspetto, assomiglia un po’ ad uno spezzatino di carne al sugo. Ma resteranno piacevolmente sorpresi…
FINOCCHI IMPANATI
Ecco un’altra ricetta per preparare in modo diverso i finocchi, che siamo soliti mangiare crudi, o cotti. Seguendo le indicazioni date in questa ricetta, potrete impanare anche altri ortaggi, tipo…
FINOCCHI GRATINATI
Il finocchio è uno tra gli ortaggi più profumati che si trova, nei mercati, tutto l’anno. Facile da preparare, di solito si mangia crudo, dopo aver tolto la parte esterna…
PATATE CON CIPOLLA E PANCETTA
Le patate al forno sono un contorno davvero sfizioso e goloso. Sono adatte ad accompagnare secondi piatti a base di carne , come pollo al forno, arrosti o altri tipi…