TORTA PASTICCIO | BING

Per questa torta mi sono ispirata alla serie del cartone animato più famoso del momento per i bambini: BING.
Pan di spagna al cacao farcita con una buonissima crema al latte dal sapore delicato,soffice e deliziosa , decorata con della frutta fresca.
Un ottima merenda da preparare per le feste pomeridiane tra bimbi, per il compleanno a tema oppure per un’attività da fare insieme ai vostri bambini.

Ecco qui la mia ricetta per realizzare la TORTA PASTICCIO.

INGREDIENTI per una torta piccola di pan di spagna al cacao, dal diametro di 20 cm:

  • 135 gr di farina 00 
  • 35 gr di cacao amaro in polvere 
  • 160 gr di zucchero 
  • 60 gr di burro
  • 120 g di latte intero
  • 3 Uova medie
  • 6 gr di lievito in polvere per dolci 
  • 1 pizzico di sale

PER LA FARCITURA alla crema al latte per torta piccola

  • 200 gr di latte intero 
  • 1 cucchiaino di miele
  • 40 gr di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia 
  • 20 gr di amido di mais
  • 75 ml di panna fresca liquida 

ASSEMBLIAMO LA TORTA

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